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En janvier 2026, Bistromania fera son entrée au Sirha Bake & Snack, un rendez-vous incontournable pour tous ceux qui vivent la boulangerie, la pâtisserie et le snacking comme un véritable métier de passion. Cet événement réunit à Lyon les artisans, les restaurateurs, les fabricants et les marques qui façonnent au quotidien l’univers du goût et du savoir-faire français — un lieu où tradition et innovation avancent ensemble.
Secteurs représentés :
Le Sirha Bake & Snack couvre tout ce qui touche à la boulangerie artisanale, au snacking premium et aux équipements professionnels, notamment :
- Solutions de mobilier pour boulangeries, cafés et comptoirs
- Matériel de cuisson et de préparation
- Nouvelles tendances food & snacking
- Concepts d’agencement et d’atmosphère
- Innovations techniques et durables
Public concerné :
L’événement attire des boulangers, pâtissiers, restaurateurs, coffee-shops, hôteliers, designers d’intérieur et entrepreneurs du secteur. C’est une scène idéale pour les professionnels qui veulent peaufiner leur identité, optimiser leur espace ou monter en gamme niveau expérience client.
Exposants & stands :
Bistromania sera présent parmi des exposants venus de toute l’Europe : marques établies, jeunes entreprises ambitieuses, artisans, équipementiers… Ce sera l’occasion de présenter nos collections emblématiques — mobilier de bistrot, assises en rotin, pièces traditionnelles revisitées — pensées pour les établissements qui veulent concilier élégance, robustesse et héritage parisien.
Ateliers & démonstrations :
Le Sirha Bake & Snack propose toujours des démonstrations techniques, des ateliers métiers, des conférences sur les tendances et l’évolution des pratiques. Tradition, transmission et techniques modernes s’y croisent chaque année.
Espaces thématiques :
Le salon met en scène des environnements complets : vitrines de boulangerie, corners café, zones snacking, espaces de dégustation. C’est le cadre parfait pour montrer comment le mobilier peut transformer l’ambiance et faire vivre une véritable expérience.
Networking & rencontres :
C’est un moment fort pour échanger, se connecter, imaginer de futurs projets et sentir le pouls du marché. Bistromania y sera pour rencontrer les professionnels qui souhaitent donner du caractère à leurs espaces, en respectant l’esprit bistrot authentique et intemporel.